Composition d'une bouillette ( les collants )

Bonjour à tous dans ce sujet on peut trouver pratiquement tous les produits collants que l'ont peut intégrer dans une bouillette. Les produits collants sont nourrissants et intéressent de nombreuses espèces de poissons. Ils servent à faire des boules d'amorce bien ferme à désagrégation lente. Mais il est conseiller d'utiliser ces produits collants avec des dispersants.

La semoule de blé fine 
Cette semoule fine est un ingrédient de base très utiliser et très collant après cuisson. Attention car il y a du gluten et cette ingrédient imperméabilise votre bille.
Dosage 5 à 50%

L'ail en poudre 
Cette épices très fine et très collante mais que les carpes raffole.
Dosage 5 à 15%

Le gluten de blé
Cette farine est très très collante avant et après cuisson. Cette ingrédient imperméabilise votre bille.
Dosage 1 à 5%

La farine de riz 
Cette farine collante après cuisson est peut remplacer la farine de blé ou la semoule de blé. De plus c'est une farine sans gluten donc vous n'aurez pas le soucis de la pâte qui gonfle à la sortie de buse du pistolet à bouillette.
Dosage 5 à 20%

La farine de blé 
Cette farine très collante avant et après cuisson. C'est un excellent liant dont il ne faut pas abuser. Le soucis c'est qu'il à tendance à faire gonfler la pâte en sortie de pistolet à cause du gluten. Attention car il y a du gluten et cette ingrédient imperméabilise votre bille.
Dosage 5 à 20%

Le Jaune de hollande 
C'est un mélange de protéines du mais au fort pouvoir collant.
Dosage 5 à 10%

La Farine de soja gras 
Une farine liante riche en protéines et en lipides mais elle est peut digeste.
Dosage 10 à 40%

La Farine de poix chiche
C'est une farine très fine collante riche en protéine et en minéraux qui est plutôt digeste.
Dosage 5 à 20%

La farine de lupin 
Une farine riche en protéine, en lipides mais aussi en fibre qui sert au transit. Elle peut remplacer le soja car plus digeste. C'est un très bon liant.
Dosage 10 à 40%

L'isolat de soja 
Farine au fort pouvoir collant et durcissant riche en protéine + 80%. C'est une farine qui est plutôt digeste.
Dosage 5 à 10%

La farine de seigle 
Farine grisâtre très collante et assez gavante. Peu utilisée elle va très bien pour les amorces de fond pour gros poissons.
Dosage 5 à 10%

La farine de millet 
Broyé et écrasé, le millet donne une farine jaunâtre, collante et nourrissante
Dosage 10 à 20%

La farine de citrouille
Préparée à partir des pépins et de la pulpe est de couleur jaune vert et est laxative et collante, destinée aux amorces de fond et tout particulièrement pour les carpes et brèmes. 
Dosage 10 à 20%

La farine de châtaigne 
Grasse, collante, nutritive et gavante. Il est conseillé de l'incorporer dans une amorce de fond destinée aux gros poissons. 
Dosage 5 à 10%

La poudre d'oeufs
Permet de remplacer les oeufs frais 
Dosage 12% soit 120grs + eau

L' albumine d'oeufs 
Fabriquée à partir du blanc d'oeufs déshydraté, elle est très riche en protéines est un c'est un excellent liant aprés cuisson, mais sa principale qualité est de durcir les bouillettes.
Dosage 1 à 10% + eau
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La farine de soja toasté ou Nurupan 
Autrefois appelé Nurupan cette farine désamérisée à tout pour plaire aux carpes, elle est utilisée en complément dans la fabrication de pains et pâtisseries. Ce produit à la belle couleur jaune crème est un liant de toute première qualité, possède plus de 40% de protéines, et vous apportera une qualité de roulage hors du commun. Vous pouvez l'utiliser pour toutes réalisations de recettes de bouillettes, mais veillez à ne pas mélanger trop de farines légères sous peine d'obtenir des bouillettes flottantes.
Dosage 10 à 40%

La farine de soja gras grillé 
Excellent liant mais elle est aussi plus digeste que le soja gras standard.
Dosage 10 à 30%